Суп Кулёш

Старинный русский суп. Вариантов приготовления у него столько же, сколько у Оливье. Я предлагаю свой вариант, очень простой. Готовится как на бульоне, так и на воде. Не советую готовить впрок, вкус у супа может измениться и не в лучшую сторону.

Нам понадобится: 1 литр воды или любого бульона, 2 ст.л. пшена, 2-3 картофелины, зелень, сметана, соль.

Ставим воду/бульон на огонь. Пшено промываем несколько раз и добавляем в кипящий бульон. Пока пшено варится, чистим и режем картошку небольшим кубиком. Добавляем картофель в кастрюлю и варим до готовности продуктов. В конце варки солим. Разливаем по тарелкам, щедро сдабриваем сметаной и измельченной зеленью.

_B167398.JPG

Как видите, проще некуда. Суп очень лёгкий, но несмотря на лёгкость получается весьма сытным.

Суп Кулёш: Один комментарий

Добавить комментарий

Заполните поля или щелкните по значку, чтобы оставить свой комментарий:

Логотип WordPress.com

Для комментария используется ваша учётная запись WordPress.com. Выход /  Изменить )

Google photo

Для комментария используется ваша учётная запись Google. Выход /  Изменить )

Фотография Twitter

Для комментария используется ваша учётная запись Twitter. Выход /  Изменить )

Фотография Facebook

Для комментария используется ваша учётная запись Facebook. Выход /  Изменить )

Connecting to %s