Морковь «Плов». Салат, закуска, гарнир!

Добрый день! Такую морковку у нас любят абсолютно все. Отличный гарнир или салат, очень хорошо заходит в Пост. Муж любит с мясом, а мне больше нравится с рыбой.

Продолжить чтение «Морковь «Плов». Салат, закуска, гарнир!»

Капуста, тушеная в сливках.

Эту капусту любят даже мои дети! Для меня это полноценное, самостоятельное блюдо, а муж ел с домашними чоризо, кстати, рецепт будет! Продолжить чтение «Капуста, тушеная в сливках.»

Шпецли на твороге

bomb_littleПервый раз увидела, как готовит шпецли Клэр Робинсон, знаменитый кулинар. Готовила она их на рикотте. Тогда я ещё не была рикоттозависимой и пропустила рецепт мимо. А совсем недавно вспомнила, думаю, что я такого ещё с рикоттой не готовила? Продолжить чтение «Шпецли на твороге»

Готовим «утиное масло»

Давайте немного отвлечёмся от овсянки. Представляю вашему вниманию — утиный жир! В западной кулинарии его называют «жидким золотом». И утиный жир, как и жир от индейки никогда не выбрасывают! Его фильтруют и широко используют в кулинарии. Нет, вредного ничего в нем нет и быть не может, если использовать его в качестве, например, приправы или основы для соуса. Есть некоторые тонкости, которые я хочу поведать. Продолжить чтение «Готовим «утиное масло»»

Капуста в сырном соусе

Как заставить детей есть белокочанную капусту? Элементарно, приготовьте её по этому рецепту и проблем больше не будет. Универсальный гарнир и закуска, равнодушных к ней я ещё не встречала. Продолжить чтение «Капуста в сырном соусе»