Гаспачо

Испанская окрошка, обощной холодник, жидкий салат — как только не называют этот чудо-суп. Почему чудо, да потому что в жару он просто спасает. Вариантов приготовления множество, мы рискнем предложить свой.

Продолжить чтение «Гаспачо»

Česnečka – это суп!

Tato polévka je sobotní polévka, když nemusíte nikam chodit, nemusíte komunikovat s nikým, když váš manžel a žena vůně stejnou. Česnek! Hodně česnek! A uzené maso, lepší vepřová žebra. Zajímavé?

Продолжить чтение «Česnečka – это суп!»

Суп гуляш-паприкаш

Это блюдо можно готовить по-разному. Если добавить побольше воды, получится суп, если поменьше – гуляш. Так или иначе, это очень вкусное, полезное и ароматное блюдо. Для приготовления можно взять любые части тушки курицы, я люблю все, но с бёдрышек и ножек советую снять кожу.

Продолжить чтение «Суп гуляш-паприкаш»

Зелёный суп

Как в здоровом питании и без зелёного супа? Почему я говорю «зелёный суп»? Под этим названием я подразумеваю все супы на основе сезонной зелени: щавель, крапива, шпинат и прочее. Их полезность одинакова для организма, готовятся они практически одинаково. Давать рецепт просто нелепо, но этот суп должен входить в систему здорового питания и попасть в нашу программу «Вкус Жизни», поэтому в двух словах.

Продолжить чтение «Зелёный суп»

Суп Кулёш

Старинный русский суп. Вариантов приготовления у него столько же, сколько у Оливье. Я предлагаю свой вариант, очень простой. Готовится как на бульоне, так и на воде. Не советую готовить впрок, вкус у супа может измениться и не в лучшую сторону.

Продолжить чтение «Суп Кулёш»

Суп «Чихиртма»

Смотрели мы недавно кулинарный канал, там грузинский повар готовила чахохбили. У неё остался куриный бульон, на вопрос ведущей, что она с ним будет делать, она ответила – Чихиртму. И дала рецепт, буквально в двух словах. Какое совпадение, у нас в холодильнике остался куриный бульон. Чихиртма была приготовлена немедленно и съедена так же быстро! Ведь всё что нужно для её приготовления, всегда есть на любой кухне!

Продолжить чтение «Суп «Чихиртма»»

Чечевичный супчик

Дошли руки до любимой чечевицы. Любовь к чечевице мне привила моя бабушка – блокадница. Больше всего люблю, её родимую, в супчиках и похлёбках. Предлагаю самый простейший рецепт супчика с чечевицей. Чечевица нужна нам оранжевая, красная или жёлтая, она мелкая – суповая.

Продолжить чтение «Чечевичный супчик»